Информационная карта участника конкурса "Лучшая школьная столовая"

Цикличное десятидневное меню для детей 7-11 лет

Цикличное десятидневное меню для детей 12-18 лет

Приготовление завтрака поварами МБОУ ООШ №20 "Жаркое по домашнему"

Видеоролик "Пейте дети молоко-будете здоровы"

-           плита электрическая 4 конфорочная – 1 шт.;

-              плита электрическая 3 конфорочная – 1 шт.;

-                     жарочный шкаф – 1;

-           электросковорода – 1;

-           посудомоечная машина - 1;

-           мармит - 1;

-           водонагреватель - 3;

-          протирочная машина - 1;

-          мясорубка - 1;

-         шкаф для хранения хлебобулочных изделий - 1;

-         раковины для промывания продуктов - 3;

-          ванны для мытья посуды - 4;

-         стеллаж для хранения чистой посуды - 1.

Холодильным  оборудованием:

-                     холодильник бытовой для масла, молока;

-                     холодильник бытовой для гастрономии;

-                     морозильная камера для мясных продуктов;

-                     холодильник для суточных проб;

Температурный режим хранения продуктов  соответствует требованиям СанПиН. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения  пищевых продуктов соблюдаются.

Поставка продуктов – тендерная  согласно договора и доставляется транспортом поставщиков. 

Столовая школы осуществляет организацию горячего питания – завтраки и обеды. Меню на учебный год согласовывается с  ТО  Роспотребнадзором г-к Анапа.